在原材料、运输费用等成本压力下，近期和老百姓生活息息相关的消费品涨声一片，十多家A股龙头上市公司相继发布涨价公告，涉及酱油、醋、盐、面条、榨菜、瓜子等诸多品类。
龙头组团，大众消费品“涨声不断”
最新加入提价行列的是榨菜。
11月14日晚间，上市公司涪陵榨菜公告称，11月12日起对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等。11月12日，克明食品透露，将于12月1日起执行新的价格政策，这是这家“面业第一股”自2012年上市以来首次公告提价。11月8日，祖名股份对部分植物蛋白饮品（主要是自立袋豆奶）的出厂价上调15%-20%不等。
以油盐酱醋为代表的调味品行业，早已举起涨价大旗。11月4日，加加食品决定对酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋系列产品的出厂价格上调3%-7%不等。此前，恒顺醋业同样称自11月20日起对部分产品上调5%-15%不等。
11月3日，雪天盐业表示，雪天小包食盐出厂价近期已陆续提价，幅度在10%以内，工业盐涨价幅度30%-50%。随后，云南能投、苏盐井神等也相继透露提价信息。
如果视线往前拉，10月22日，洽洽食品就宣告，对葵花籽系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品提价8%-18%不等。10月13日，海天味业对酱油、蚝油、酱料等部分产品出厂价上调3%-7%不等。
油米价格或许也在上涨的路上。11月3日，粮油巨头金龙鱼披露最新调研记录显示，目前价格上涨幅度尚未完全覆盖原料上涨的幅度，后期需要关注原料的走势以及消费情况。
“大部分竞争对手会跟随涨价，这也是我们敢于提价的勇气。”在最新的机构调研中，涪陵榨菜相关人士表示。按照过往经验来看，一旦食品饮料龙头企业率先提价，竞品企业一般跟进时间在3-6个月左右。
超市“按兵不动”，促销牌高高挂起
成本上涨，是所有上市公司给出的调价理由。
据华安证券分析师王萌统计，2021年以来，随着大宗原料价格的上涨，大众品主要原材料（今年三季度大豆同增6.83%、原奶同增16.4%、大麦同增17.89%）、包材（今年三季度玻璃同增69.26%、纸箱同增13.27%）、运输费用（今年三季度石油价格同增67.30%）轮番涨价。当前成本压力正在向下游传导，以10月中旬调味品龙头海天味业发布提价公告为起点，大众品行业新一轮提价周期持续。
涪陵榨菜相关人士透露，目前榨菜原料青菜头平均成本是1350元/吨，正常应该恢复到2020年的800元/吨左右。
记者接触的一家南京食品企业负责人介绍，厂家会提前与供应商联动做原材料价格的锁定，一旦低价原料消耗完毕，就只能购买高价原料，导致利润承压。“今年消费端并不景气，整体购买率没有太多下降，但是购买欲望下降。厂家权衡再三决意涨价，也是为了刺激经销商团队拿货。”他表示。
这波提价潮是否已传导至终端消费者？15日晚上，记者来到位于南京龙蟠中路上的一家大型超市，“最近没有接到涨价通知”，正在清点食用油、调味品的工作人员告诉记者。榨菜、瓜子等货架上，也未见价格变动标签。
她透露，几个月前食用油确实涨了，主要是一些价格偏低的品种，每桶大概涨10元到15元，但是高端油品反而降了。当日，在这些区域不少促销广告牌高高挂起。
叮咚买菜商品开发总监付晶表示，公司暂时还没有接到正式涨价的通知。基于战略合作等因素考虑，供应商会为叮咚买菜提前备一两个月的货品，平台出售的商品价格上涨要滞后出厂价上调45天左右。
洽洽食品内部人士也透露，公司的产品提价一般需要1-2个月的时间，才会传导到终端和卖场。公司首先调整经销商价格，经销商对分销、终端、批发特别是卖场都需要谈判的过程。
这也意味，今年底南京消费者才会逐渐感受到提价威力。
“这个几毛那个几毛，加在一起支出不少”
一纸公告宣布提价容易，提价能否顺利传导至消费者才是关键。
在与机构人士交流时，涪陵榨菜相关人士介绍，主力榨菜提价16%左右，预计流通渠道2.3元/袋-2.5元/袋，商超是2.7元/袋-3元/袋。在公司看来，这次提价商超渠道影响比较小，毕竟目前商超本身已经卖到2.7元/袋左右，提至3元/袋，对于消费者没有太大影响。
事实上，市场传来提价风声后，不少网友无奈调侃：以前没钱吃榨菜，现在没钱吃榨菜。南京市民杨阳直言，榨菜涨几毛，瓜子涨几块，大米、油再涨十几块，加在一起月支出就增加不少了。他盘算，与上游市场不同，下游市场充分竞争。刚需产品可以降低购买频率； 品质相差不远的情况下，可以选择性价比更高的品牌； 时刻关注电商、超市促销活动，看能否享受渠道让利。
王萌判断，只有拥有规模效应、品牌力强、竞争格局好的龙头企业，价格传导才会更加通畅。
不少南京消费者亦关注此波涨价会不会中长期持续？在业内人士看来，此轮提价主要来自上游驱动，上游大宗商品价格已有回落迹象，包材类价格和运费依然保持上行，判断涨价潮会持续到明年春节后。
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